Jamón de Teruel DOP / Serrano Schinken

Der D.O.P. de Teruel ist die Garantie dafür, dass Schinken gemäss den Qualitätsanforderungen des Regulierungsrates der Ursprungsbezeichnung Jamón de Teruel zubereitet, hergestellt und verarbeitet werden.


Andrés izquierdo

Jamón Teruel DOP mit Knochen

Ein Schinken mit viel Geschmack, ausgezeichnet mit dem Qualitätssiegel DOP Teruel.

Reife: 22+ Monate luftgetrocknet

ca. 8 Kilo

Preis pro Kilo 45.-

CHF 360.00

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Jamón Teruel DOP von Hand geschnitten

Ein Schinken mit viel Geschmack, ausgezeichnet mit dem Qualitätssiegel DOP Teruel.

Reife: 22+ Monate luftgetrocknet

von Hand geschnitten!

Cortado a mano!

CHF 6.50

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Infos zu andrés izquierdo

 

Andrés Izquierdo liegt in den Bergen aus ca. 1‘300 Meter, unweit von der Stadt Teruel entfernt. Die geschichtsträchtige Region ist bekannt für ein privilegiertes Mikroklima, welches für die Reifung der Schinken nahezu perfekt ist. Die Familie Izquierdo hat sich dem Handel mit Pökelschinken verschrieben, seit Grossvater Argimiro 1989 in Cedrillas, Teruel, seinen ersten Schinkentrockner baute.