raw Gin

Raw Gin

Alk.: 42.3%

Flasche: 70cl

CHF 67.00

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Herkunft: Barcelona

 

Madness for perfection! Verrückt nach Perfektion ist die Devise der 4 Macher von Gin Raw. Diese Macher sind: Rosendo Mateu – Maître Parfumeur mit 40- jähriger Erfahrung im Parfum Geschäft, Xano Saguer – Gründer des weltweit ersten Dessert Restaurant «Espai Sucre», Javier Caballero als kreativer Mixologist und Sergi Figueras – Best Sommelier of Spain 2012.

Herstellung: Ein sorgfältig ausgewähltes Wacholderdestillat definiert das Herz von GINRAW. Dieses wird im traditionellen Destillationsverfahren in Kupferkessel

gebrannt. Die Botanicals werden einzeln, bei niedrigem Druck destilliert. Diese Niedertemperaturdestillation nennt sich Rotaval®, ein Verfahren, welches von Joan Roca

*** Michelin Stern “El Celler de Can Roca” entwickelt wurde. Danach werden die einzelnen Destillate präzise kombiniert.

Aroma: In der Nase eine ausgezeichnete aromatische Intensität. Frische Zitrus - und Blumennoten und einen Hauch von grünen Aromen. Das Wachholder ist wunderbar

integriert.

Gaumen: Vollmundig und voluminös, weich und angenehm. Floral, würzig mit subtiler Rauchnote. Gut abgestimmte Wachholderaromen.

GINRAW überzeugt nicht nur mit dem Inhalt, sondern auch durch die einzeln nummerierte Flasche. Der Verschluss zum Beispiel besteht aus nachhaltigem Holz und Aluminium. 


Botanicals

Wachholder / Zitronenschale / Frische Zitronatzitrone (Cedro) / Frische Kaffir Limmettenblätter / Frische Lorbeerblätter / Schwarzer Kardamom / Koriander Samen

 

Best Drink / Gin Sangrita

1 Flasche Gin Raw / 300ml Orangensaft / 210ml Zitronensaft / 150ml Grenadine Saft / Salz und Schwarzer Pfeffer…für die ganz mutigen noch etwas Tobasco