Spirituosen

Der Name steht für die Gründer der Compania de Indias, Juan de Wint und Margarita de Lila aus dem Jahre 1646. Ihr Unternehmen war das erste, welches sich dem Handel mit Amerika und dem ostasiatischen Raum verschrieb. Südlich von Sevilla, der Hauptstadt Andalusiens, schafften sie einen wichtigen Knotenpunkt im Überseehandel.

Die in Neutralalkohol eingelegten Kräuter und Gewürze erfahren, teilweise separat in insgesamt sieben zur Verfügung stehenden Alambic - Kupfer Destillen, eine fünffache Destillation in kleinen Chargen. Nach einer mehrwöchigen Ruhephase kommen die

verschiedenen Destillate zusammen, um schließlich mit einem auf 40 % Volumen eingestellten Alkoholgehalt in Flaschen zu gelangen. Die wertvolle Flüssigkeit wird danach in weisse Apotheker Flaschen abgefüllt, welche innen aus Glas und aussen aus Ton bestehen. Dem lieblichen Duft von Limetten - und Orangenschalen folgt unaufgefordert das Aroma von bester Pfefferminze. Langanhaltend, mild, frisch und leicht würzig durch

die Angelikawurzel, eignet sich der Südspanier bestens für einen klassischen Gin & Tonic aber auch für einen erfrischenden Gin Fizz oder süffigen Martini Cocktail.

Botanicals

Pfefferminze / Orangenblüte / Limette / Orange / Zitrone /

Wachholder / Angelika / Angelikawurzel / Zimt / Koriander

Best Drink / Gin & Tonic

5cl Wint & Lila Gin

Indi Tonic Water

Limette leicht ausdrücken und dazu geben.

Pfefferminz-Zweig über dem Glas aufschlagen und dazu geben.