Herkunft: Spanien / Fernandez Pons aus Valencia
Ein handwerklich destillierter BIO Premium Gin, mazeriert mit Clementinen aus Valencia.
Ein Gin im reinsten London Dry Gin-Stil, mit einer mediterranen Persönlichkeit einer Zitrusfrische und dezenter Säure, typisch für die Clementinen.
Botanicals
Wachholder, Koriander…Clementinen…
Best Drink / Gin & Tonic
Clemen Gin
Tonic
Clementinen oder Orangenzesten

Herkunft: Andalusien
Mit einer überwältigenden Persönlichkeit ist Mr. Hyde ein Gin auf Getreidealkoholbasis, der fünfmal in kleinen Chargen, in einem Kupferdestillierkolben von 1920 destilliert wird. Danach wird er mit reinem Wasser, gesammelt aus dem Tauwasser der Sierra Nevada, verdünnt. Ganze 33, von Hand gesammelte Botanicals, tragen zu seiner organoleptischen Komplexität bei.
Mr. Hyde hat einen Alkoholgehalt von 40° und wird in einer originellen Designerflasche, in Form eines Flakons präsentiert. Die einzigartige Flüssigkeit zeigt blumige Aromen, Zitrusnoten und würzige Nuancen von Minze und Anis.
Botanicals
Wacholder / Kardamom / Koriander / Angelika / Cassia / schwarzer Pfeffer / rosa Pfeffer / weisser Pfeffer / Iriswurzel / Orange / Zitrone / Grapefruit / Muskatnuss / Süssholz / Zimt / Sternanis / Pfefferminze / Salbei / Ingwer / wilde Kamille / Lavendel und 12 weitere geheime Zutaten.
Best Drink / Mr. Hyde & Mr. Jekyll Gin & Tonic
5cl Gin Mr. Hyde
Mr. Hyde Tonic
1 Handvoll Steineiswürfel
Ein Glas voller Magie…

Herkunft: Puerto de Santa Maria (Esp)

Der Name steht für die Gründer der Compania de Indias, Juan de Wint und Margarita de Lila aus dem Jahre 1646. Ihr Unternehmen war das erste, welches sich dem Handel mit Amerika und dem ostasiatischen Raum verschrieb. Südlich von Sevilla, der Hauptstadt Andalusiens, schafften sie einen wichtigen Knotenpunkt im Überseehandel.
Die in Neutralalkohol eingelegten Kräuter und Gewürze erfahren, teilweise separat in insgesamt sieben zur Verfügung stehenden Alambic - Kupfer Destillen, eine fünffache Destillation in kleinen Chargen. Nach einer mehrwöchigen Ruhephase kommen die verschiedenen Destillate zusammen, um schließlich mit einem auf 40 % Volumen eingestellten Alkoholgehalt in Flaschen zu gelangen. Die wertvolle Flüssigkeit wird danach in weisse Apotheker Flaschen abgefüllt, welche innen aus Glas und aussen aus Ton bestehen. Dem lieblichen Duft von Limetten - und Orangenschalen folgt unaufgefordert das Aroma von bester Pfefferminze. Langanhaltend, mild, frisch und leicht würzig durch die Angelikawurzel, eignet sich der Südspanier bestens für einen klassischen Gin & Tonic aber auch für einen erfrischenden Gin Fizz oder süffigen Martini Cocktail.
Botanicals
Pfefferminze / Orangenblüte / Limette / Orange / Zitrone /
Wachholder / Angelika / Angelikawurzel / Zimt / Koriander
Best Drink / Gin & Tonic
5cl Wint & Lila Gin
Indi Tonic Water
Limette leicht ausdrücken und dazu geben.
Pfefferminz-Zweig über dem Glas aufschlagen und dazu geben.

Herkunft: Mallorca / Spanien
In Palma steht eine alte Kupferbrennerei mit einer 2'000 Jahre alten Geschichte. Dort liegen die Wurzeln des Palma Gins, ein kleines Geschenk der Insel. Er wird mit lokal gepflückten Wildblumen und frischen Zitrusfrüchten aus den ländlichen Obstgärten Mallorcas destilliert. Das Ergebnis ist ein frischer, trockener Gin mit einem zarten Abgang.
Botanicals
Organic Botanicals: Koriander, Iriswurzel, Cassia Bark, Kardamomschoten, Angelikawurzel, Süssholzwurzel, Limettenschale und Rhabarberwurzel.
Lokale Botanicals: Wacholder, frische Zitronenschale, frische Orangenschale, Mandelblüten, Orangenblätter, Tomatenstiele und Lavendel.
Best Drink / Palma Negroni
25ml Palma Gin
25ml Campari
25ml Vermouth Padro Rojo Classico
Zusammen mixen und über Eis rühren
Danach in ein schönes, mit grossem Eis bestücktes, Tumbler Glas umgiessen
Orangenzeste dazu

Herkunft: Mallorca / Spanien
Eine limitierte Edition, die so populär wurde, dass wir sie zu unserer laufenden Produktpalette hinzugefügt haben. Palma Spiced Gin ist eine Variante des ursprünglichen Palma Gin Rezepts. Nach der Destillation reift der Gin in mallorquinischen Eichenfässern, in denen zuvor Wein aus den lokalen Manto Negro-Trauben in Binissalem gelagert wurde. Vanille, Zimt und Nelken werden während dieser Zeit schrittweise hinzugefügt und verleihen dem Gin eine komplexe Süsse und Würze. Das Ergebnis ist ein komplexer und vollmundiger Gin, der die Grenzen der Tradition überschreitet
Botanicals
Spiced Botanicals: Zimt, Nelken & Vanille Organic Botanicals: Koriander, Iriswurzel, Cassia-Rinde, Kardamomschoten, Angelikawurzel, Lakritzwurzel und Rhabarberwurzel. Lokale Botanicals: Wacholder, frische Zitronenschale, frische Orangenschale, frische Limettenschale, Mandelblüten, Orangenblätter, Tomatenzweige und Lavendel.
Best Drink / HOT GIN PUNCH (auch für Glüh Gin geeignet)
50ml Gin Palma gewürzt Heisser wolkiger Apfelsaft Orangenscheibe Zimtstange Füllen Sie einen Becher mit Palma Spiced Gin und fügen Sie Hot Cloudy Apple Juice hinzu. Mit einer Zimtstange und einer Orangenscheibe garnieren.

Botanicals

Wacholder, Grapefruit, Zimt, Lakritze…

Best Drink / Picofino Way of Life

5 – 6cl Picofino Original

Grosses, festes Eis

Indi Tonic

Zitronen – oder Grapefruitzeste

Weitere Produkte von Picofino: Klicken Sie auf das Bild unten:

Herkunft: Spanien

Die Basis für diesen exklusiven Premium Gin sind Mirabellen und Albariño Trauben aus den hauseigenen Rebbergen der Pazos de Valdomiño. Ganze 11

Destillationen von Früchten und Pflanzenmischungen machen den Ginabelle Gin komplex und strukturiert. Die Mirabellen werden im Juli geerntet. Zusammen mit Getreidealkohol werden sie merzerisiert. Im Herbst wird der Alkohol aus reifen Albariño Trauben destilliert. Die 5 botanischen Pflanzen werden ebenfalls eingelegt und einzeln destilliert. Später wird alles zusammengeführt um weitere Destillationen durchzuführen. Der Gin wirkt fruchtig mit überwiegend Mirabellen und Albariño Noten, markante Blütenaromen mit Wacholderhintergrund, Zitrus - und Balsamico Noten.

Botanicals

Wachholder / Koriander / Lakritze / Stechginster / Zitrone …und geheimes!

Best Drink / Gin Tonicabelle

5cl Ginabelle

1 Premium Tonic indi & co.

fein aufgeschnittene Traubenscheiben und Orangen oder Zitronen Zesten

Herkunft: Spanien

Ein «Erdbeeren Gin» ohne Zuckerzusatz, mit 100% echt mazerierten Erdbeeren aus Südspanien. Dieser Gin gehört zu den 1% Strawberry Gins auf dem Markt, welche aus natürlichen Zutaten und hochwertigem Alkohol aus Getreide hergestellt werden.

Die Destillerie geht zurück ins Jahr 1944 und wird ausschliesslich für Gin Produktionen verwendet. Die 5 Botanicals werden 5 Tage in 50% vol. Alkohol eingelegt und danach destilliert. Schlussendlich wir hochwertiger Getreide Alkohol und Wasser beigemischt, um den Gin auf 38% Vol. zu fixieren.

Ein Erdbeeren Gin der besonderen Sorte!

Botanicals

Wachholder / Orange / Erdbeeren / Kardamom / Limetten

Best Drink / Gin & Tonic with Berries

5cl Berrypickers Gin

½ Erdbeere in feinen Scheiben (frisch)

2 Himbeeren ganz (frisch oder getrocknet)

Indi Tonic Water

Alle Zutaten in ein grosses Glas mit viel Eis oder mit 3 King Size Eiswürfel, vielleicht schon mit einer Erdbeere drin...