Marama Spiced Fijian Rum 40% vol. - 70cl

Herkunft: Fiji

Hochwertiger Rum von den Fiji Inseln aus einer kleinen unabhängigen Brennerei. Ein spezielles Highlight. Der komplexe Marama Spiced Fijian Rum basiert auf Melasse,

welche durch Hefe zum Gären gebracht und dann destilliert wurde. Diese Melasse stammt aus echtem Fiji - Zuckerrohr! Der Marama Spiced Fijian Rum wurde mit speziellem, reinem Wasser vermischt, welches aus der Vulkan Region rund um Fiji stammt. Lagerung: 3 - 5 Jahre in amerikanischen Eichenfässer. Der Spiced Rum wurde mit exotischen Früchten und Pflanzen der Insel aromatisiert. Er entfaltet süssliche aber gleichzeitig auch würzige Erlebnisse. Er hat etwas fruchtiges - exotisches, im Abgang bleibt er würzig und eben "spicy" angenehm!

Rum Relicario Superior 40% vol. - 70cl

Herkunft: Dominikanische Republik

Ein typischer DomRep Rum, welcher aus 5 bis 10 - jährigen Rums (Basic und statischer Rum) gemischt wird. Lagerung ausschliesslich in amerikanischen Eichenfässer.

• Farbe: Dunkle Bernsteinfarbe, klar und sauber
• Aroma: Aroma stammt aus der Reifung im Fass, gut ausgewogen, leichte Süsse, Duft von Pflaumen und getrockneten Trauben.
• Geschmack: Gut entwickelte, leicht wahrnehmbare Süsse, kombiniert mit einem Aroma von gut eingebundenem Holz mit Vanille

Rum Relicario Supremo 40% vol. - 70cl

Herkunft: Dominikanische Republik

Ein typischer «DomRep» Rum, welcher aus 10 bis 15 - jährigen Rums (Basic und statischer Rum) gemischt wird. Lagerung ausschliesslich in amerikanischen Eichenfässer.

• Farbe: Dunkle, funkelnde Bernsteinfarbe, volle Reinheit und Transparenz, Spuren von dunklem Mahagoni
• Aroma: Eine Reihe von primären und sekundären Aromen, schön komplex. Die Hauptaromen erinnern an Vanillenoten, Kokosnuss, getrocknete Trauben und Pflaumen. Sekundäraromen erinnern an gehacktes Eichenholz, Noten von getrockneten Früchten, Nüssen und Mandeln.
• Geschmack: Raffinierte, elegante, balsamische, leicht wahrnehmbare Süsse, bestehend aus einer Kombination von gut gehackten Eichenholzaromen mit Tönen von getrockneten Früchten und getrockneten süssen Trauben und geräucherten Noten.

Rum Relicario Peated Finish 40% vol. - 70cl

Herkunft: Dominikanische Republik

Der Relicario Peated Finish wurde von Relicario Superior entwickelt, welcher in der Dominikanischen Republik zwischen 5 und 10 Jahren gereift ist und später dann weitere 6 Monate in gebrauchten Single Malt Whiskey Torf Fässer ruht. Die Alterung findet in der bekannten Gegend von Speyside (Schottland) statt.

• Farbe: Dunkle Bernsteinfarbe, klar und sauber
• Aroma: Da es sich um einen gealterten dominikanischen Rum handelt, sind Aromen von Rohrmelasse und Vanille hervorzuheben, perfekt kombiniert mit einem Hauch von Rauch, Torf, Malz und Nuancen von Nüssen.
• Geschmack: Robust und lang anhaltend. Klare Rauchnoten sorgen für einen besonderen Charakter.

Rum Jungla Suau 40% vol. - 70cl

Herkunft: Kuba und Mallorca

ZWEI MEERE, ZWEI INSELN, ZWEI BARRIQUES

Karibik und Mittelmeer, Kuba und Mallorca. Eichenfässer mit Karibikaroma und Eichenfässer mit dem Geschmack von gealtertem Brandy Suau. Dieser ausgezeichnete Rum “Jungla”

wird aufgrund eines persönlichen Projektes kreiert, mit dem Ziel ein einzigartiges Produkt mit einem sehr speziellen Bouquet herzustellen. Ausgewählt wurde ein erstklassiger, in der

Karibik gealterter Rum. Dieser wird in der SUAU Kellerei in Mallorca in den gebrauchten SUAU Brandy Fässer weiter gereift.

Rum Caracas Club 8 Jahre 40% vol. - 70cl

Herkunft: Venezuela

Der Caracas Club ist ein Blend aus verschiedenen Venezuelanischen Gran Reserva Rums, welche durchschnittlich zwischen 8 bis 10 Jahre in amerikanischen Eichenfässer

• gereift sind. Der Reifeprozess wird durch das Karibische Klima stark beeinflusst. Ein Melasse Rum mit aromatischen Gewürzen.Aroma: Vanille, Gewürze, Nüsse, geröstetes Holz.
• Geschmack: Dry, süssliche Gewürze, Nüsse, etwas rauchig, seidig aber feurig!

Rum Caracas Club Nectar 40% vol. - 70cl

Herkunft: Venezuela

Als Basis wird der Caracas Club Rum verwendet. Danach wird er mit Nektar, welcher von Blumen gewonnen werden, vermischt.

• Aroma: Pflaumen, Rosinen, Kakao, geröstete Banane und Feigen.
• Geschmack: Semi Dry, rauchige, geröstete Noten
• Der Rum Caracas Nectar ist ein gemischter Drink - mit Eis servieren!

Rum Burla Negra 42% vol. - 70cl

Herkunft: Karibik / Galizien

Kombination von Rum und Albariño Fässer

Ein Rum, inspiriert von der Figur des galizischen Piraten Benito Sot! Der Burla Negra Rum ist eine Kombination aus hochwertigen Rumsorten aus der Karibik und

Meerwasser aus den Rías Baixas, Galizien. Er hat einen intensiven Geschmack mit einem gewissen salzigen Touch! Die fertige "Mischung" mazeriert in Fässern, welche zuvor für die Herstellung von Albariño Wein verwendet wurden. All diese Faktoren verleihen Burla Negra einen anderen und einzigartigen Geschmack.

Das Bekenntnis zum Salzgehalt ist ein Beispiel für die Suche nach diesem Geschmack: Die Fässer, in denen Piratenschiffe die Getränke der Besatzung auf ihren transatlantischen Reisen lagerten, wurden jedes Mal mit Meerwasser gefüllt, sobald sie leer waren...