Discover Asturias
Asturias Promotion April 2021 mit einer schmackhaften Gewinnmöglichkeit!! Wie
geht das?
Wenn Sie während dieser Zeit eines oder mehrere Produkte aus Asturias kaufen, haben Sie die Chance auf einen Gourmet Preis im Wert von CHF 250.- zu gewinnen!!
Vamos!!!
We are promoting Asturias from 25 March to 25 April 2021!!!!
During this period, if you buy one or more Asturian products (those marked with the Asturias flag) you will be entered into a RAFFLE to win a hamper of Asturian groceries, valued at CHF 250, to be delivered directly to your home.
Let's go for it!
produkte aus Asturias
Sidra Exner
Elaborada artesanalmente con Manzanas acidas de Finca Gallinal.
Ein moderner SIDRA
Flasche: 33cl
Alk. 5.5%
CHF 4.90
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Sidra semi dulce BIO
Sidra ecológica
Der BIO Sidra!
Flasche: 75cl
CHF 7.50
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- nur noch wenige Stücke vorhanden!
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Sidra de Hielo Hibernis 2018
Ice Cider / Eis Apfelwein
eine Rarität, von optimal gereiften, eingefrorenen Äpfel hergestellt.
Für eine Flasche werden ca. 10 Kilo Äpfel benötigt.
Alk. 11.5% vol.
Flasche 37.5cl
CHF 39.00
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Vinagre de Sidra BIO - Manuel Busto
Roher Apfelessig / Bio
ungefiltert, nicht pasteurisiert
Flasche: 500ml
CHF 5.50
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Gin aus Asturias
Käse / Quesos aus Asturias
Queso Afuega'l Pitu Natural
Afuega'l Pitu ist ein fetter Käse, der frisch oder gereift sein kann und aus Kuhmilch der Rassen Friesian oder Asturian de los Valles und ihren Kreuzen hergestellt wird. Die weiche Paste wird durch Milchkoagulation gewonnen. Die Milch stammt von Bauernhöfen, die sich in dem geschützten geografischen Gebiet befinden.
Der Käse hat eine weisse Farbe mit einer Tendenz zu gelb, wenn er reift, oder orangerot, wenn Paprika hinzugefügt wird.
Aroma: Frische saure und milchige Aromen, die an Butter erinnern und sich mit einem Hauch von Hefe entwickeln. Kann sehr fein geschnitten werden.
CHF 13.90
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Diese Art von Käse wir in dieser Region seit der Antike produziert. Ab den 80er Jahren wurden aufgrund der Anforderungen der Hygienevorschriften die ersten professionellen Käsereien gegründet, die sich der Herstellung und Vermarktung derselben widmen.
Die Entwicklung dieses Käses im Laufe der Zeit erhielt den endgültigen Impuls durch die Schaffung der geschützten Ursprungsbezeichnung "Afuega'l Pitu" im Jahr 2003.
Queso Cabrales Mini 500g
Ein halbfester Blauschimmelkäse aus Kuhmilch.
Der "Cabrales-Käse" ist seit 1981 durch die geschützte Ursprungsbezeichnung geschützt. Das Produktionsgebiet für dieses Produkt umfasst den Rat von Cabrales und einige Städte des Rates von Peñamellera Alta, beide in Asturien. Die für die Herstellung verwendete Milch wird ausschliesslich aus Herden von Kühen, Schafen und Ziegen gewonnen, die in der geschützten Ursprungsbezeichnung eingetragen sind und sich auf Bergwiesen gefüttert werden.
CHF 19.90
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Sobald der Käse hergestellt ist, reift er in natürlichen Höhlen in den Bergen für zwei bis vier Monaten. In diesen Höhlen beträgt die relative Luftfeuchtigkeit 90% und die Temperatur schwankt zwischen 8 ° C und 12 ° C. Diese Bedingungen begünstigen die Entwicklung von Schimmelpilzen vom Typ Penicillium im Käse während der Reifung, wodurch er die Bereiche und Streifen einer blaugrünen Farbe erhält. Der Geschmack ist leicht würzig, stärker ausgeprägt, wenn er aus reiner oder gemischter Ziegen- und Schafsmilch hergestellt wird. Am Ende seiner Reifung weist der Käse die folgenden Eigenschaften auf:
- Zylinderform, 7 bis 15 cm. Höhe, Durchmesser und variables Gewicht.
- Weiche, dünne, geschmeidige Rinde von grauer Farbe mit gelb-rötlichen Bereichen.
- Paste mit cremiger Konsistenz, unterschiedlichem Zusammenhalt, kompakt und ohne Augen.
- Fett mindestens 45% des Trockenextrakts.
- Mindestluftfeuchtigkeit von 30%.
Crema Queso de Cabrales 200g
Käsecrème aus dem Cabrales Käse im Glas von 200g
CHF 7.00
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Queso Lazana ca. 300g
Raffinierter weicher Kuhmilch Käse mit gewaschener Naturschale
30 Tage gereift
Der Käse hat eine mittlere Intensität, die mit der Reifung zunimmt. Die natürliche Rinde erinnert an frischen Pilzen, gemischt mit subtilen Noten von fermentiertem Gemüse. Er hat milchige Nuancen von Sahne und Butter, Gemüse (Heu) und feuchter Erde. Im Gaumen: Glatte und leicht süsse Joghurtmilch (Müsli), begleitet von Gemüse- (Kräuter-) und Fruchtnoten (Haselnuss) mit einem sehr angenehmen butterartigen Nachgeschmack.
CHF 17.00
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Traditionelles aus Asturias
Faba Asturiana IGP - 1 Kilo
La Faba de Asturia
Grossartige Bohnen mit eigener Herkunftsbezeichnung. Voller Geschmack und einzigartiger Struktur.
Erhältlich im 1 Kilo Beutel.
Die geschützte geografische Angabe umfasst die von der Schote getrennten getrockneten Bohnen der Art Phaseolus Vulgaris, L. der Sorte "Verdina". Die abgedeckten getrockneten Bohnen müssen u.a. folgende Mindestqualitätsmerkmale erfüllen:
- Ganze Bohnen
- Frei von Schimmel, Fäulnis und Insekten
- Maximaler Feuchtigkeitsgehalt von 17%.
- Die Ernte erfolgt in einem Zustand der Unreife (90 Tage nach der Aussaat).
Produzent: El Gaitero
CHF 25.00
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Fabada Asturiana 430g
Hergestellt aus Faba Asturiana I.G.P. und asturischer Compango (Chorizo, Blutwurst und Schweineschulter). Gekocht in einem Metallbehälter mit hermetischem Verschluss und einem kommerziellen Sterilisationsverfahren unterzogen. Somit kann dieser Artikel bei Raumtemperatur gelagert werden.
Zutaten: Asturische Bohne, Kochwasser, iberischer Schweinebauch, Schinken, extra geräucherte Chorizo, geräucherte Blutwurst, Salz und Paprika.
430g
Produzent: El Gaitero
CHF 14.90
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Chorizo Asturiano Picante 450g
Kräftige, authentische Chorizo zum Rohessen oder einkochen.
Rauchig und picante.
aus Schweinefleisch
CHF 16.90
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Compango 350g
Compango (Chorizo, Blutwurst und Speck).
CHF 14.90
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Tabla de Fabada 650g
Compango (Chorizo, Blutwurst und Speck) + Faba (Bohnen)
CHF 19.90
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
gÜYEUMAR - Fischskonserven aus Asturias
Auf Holzkohle gegrillte Fischkonserven / Conserves de poisson grillé au charbon de bois
Leidenschaft für Qualitätsdosen und Innovation – Die Güyeumar Produkte von Abel Alvarez sind auf Holzkohle gegrillte Meeresfrüchte in Dosen konserviert. Wunderbares Aroma und einwandfreie Textur.
Bonito del Norte a la brasa
Gegrillter Bonito del Norte / Bonito grillé (150 netto / 105g Abtropf (Drainé)
im Arbequina Olivenöl und Salz / à l'huile d'olive Arbequina et sel
CHF 16.70
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Mejillones a la brasa en escabeche
in Escabeche
(Olivenöl, Apfelessig, Zwiebeln, Paprika und Gewürze)
(Huile d'olive, vinaigre de cidre de pomme, oignons, poivrons et épices)
CHF 9.90
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Pulpo a la brasa en aceite
Gegrillter Pulpo 160g / 90g
im Arbequina Olivenöl
Pulpo grillé 160g / 90g
à l'huile d'olive Arbequina
CHF 19.50
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Sardinas a la brasa en aceite
im Arbequina Olivenöl und Salz
à l'huile d'olive Arbequina et sel
CHF 15.90
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Sardinas en escabeche
Gegrillte Sardinenschwänze / Queues de sardines 150 netto / 105g Abtropf (Drainé)
in Escabeche (Olivenöl, Apfelessig, Pimenton, Zwiebeln und Gewürze)
(Huile d'olive, vinaigre de cidre de pomme, pimenton, oignons et épices
CHF 15.90
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Sardinas en escabeche Picantes
Gegrillte Sardinenschwänze / Queues de sardines 150 netto / 105g Abtropf (Drainé)
in Escabeche mit chili (Olivenöl, Apfelessig, Pimenton, Zwiebeln und Gewürze)
(Huile d'olive, vinaigre de cidre de pomme, pimenton, oignons et épices)
CHF 15.90
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
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Asturias
Discovering Asturias…(momentan leider nur in Englisch
beschrieben)...
Tradition, craftsmanship and quality are the main characteristics of the agri-food sector in the Principality of Asturias. This small region, located in the north of Spain, is recognized for its artisanal and family-based production, following centuries-old recipes that have passed from generation to generation until today. Thanks to these values, the demand for Asturian products has increased around the world in recent years and can now be discovered and tasted in Switzerland.
Among the wide variety of products that can be found in Asturias, stand out cheeses, cured meats, preserves, spirits and sparkling ciders.
Asturias, a paradise of flavors!
We want to bring you closer to the Principality of Asturias and let you discover a whole paradise of unknown flavors that will undoubtedly surprise you. For this reason, we have marked all Asturian products with the flag of the region, as you can see in the images below. This way, you can easily identify the foods from Asturias and add them to your shopping cart: fabada, Asturian compango, spicy smoke chorizo, Cabrales cheese and cream, Afuega'l Pitu cheese, cider vinegar, cider, vermouth, gin and truffle cream.
Rivera Wine & Gourmet AG / Erlenstrasse 33 / 4106 Therwil / Tel. +41 61 599 56 95