Discover Asturias



Sidra Exner

Elaborada artesanalmente con Manzanas acidas de Finca Gallinal.

Ein moderner SIDRA

Flasche: 33cl

Alk. 5.5%

CHF 4.90

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Sidra semi dulce BIO

Sidra ecológica

Der BIO Sidra!

Flasche: 75cl

CHF 7.50

  • nur noch wenige Stücke vorhanden!
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Sidra de Hielo Hibernis 2018

Ice Cider / Eis Apfelwein

eine Rarität, von optimal gereiften, eingefrorenen Äpfel hergestellt.

Für eine Flasche werden ca. 10 Kilo Äpfel benötigt.

Alk. 11.5% vol.

Flasche 37.5cl

CHF 39.00

  • verfügbar
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Vinagre de Sidra BIO - Manuel Busto

Roher Apfelessig / Bio

ungefiltert, nicht pasteurisiert

Flasche: 500ml

CHF 5.50

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Gin aus Asturias


Traditionelles aus Asturias

Faba Asturiana IGP - 1 Kilo

La Faba de Asturia

Grossartige Bohnen mit eigener Herkunftsbezeichnung. Voller Geschmack und einzigartiger Struktur.

Erhältlich im 1 Kilo Beutel.

 

Die geschützte geografische Angabe umfasst die von der Schote getrennten getrockneten Bohnen der Art Phaseolus Vulgaris, L. der Sorte "Verdina". Die abgedeckten getrockneten Bohnen müssen u.a. folgende Mindestqualitätsmerkmale erfüllen:

 

  • Ganze Bohnen
  • Frei von Schimmel, Fäulnis und Insekten
  • Maximaler Feuchtigkeitsgehalt von 17%.
  • Die Ernte erfolgt in einem Zustand der Unreife (90 Tage nach der Aussaat).

Produzent: El Gaitero

Link zur offiziellen Herkunftsbezeichnung:

CHF 25.00

  • verfügbar
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Fabada Asturiana 430g

Hergestellt aus Faba Asturiana I.G.P. und asturischer Compango (Chorizo, Blutwurst und Schweineschulter). Gekocht in einem Metallbehälter mit hermetischem Verschluss und einem kommerziellen Sterilisationsverfahren unterzogen. Somit kann dieser Artikel bei Raumtemperatur gelagert werden.

 

Zutaten: Asturische Bohne, Kochwasser, iberischer Schweinebauch, Schinken, extra geräucherte Chorizo, geräucherte Blutwurst, Salz und Paprika.

430g

Produzent: El Gaitero

CHF 14.90

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Compango 350g

Compango (Chorizo, Blutwurst und Speck).

CHF 14.90

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Tabla de Fabada 650g

Compango (Chorizo, Blutwurst und Speck) + Faba (Bohnen)

 

CHF 19.90

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gÜYEUMAR - Fischskonserven aus Asturias

Auf Holzkohle gegrillte Fischkonserven / Conserves de poisson grillé au charbon de bois

Leidenschaft für Qualitätsdosen und Innovation – Die Güyeumar Produkte von Abel Alvarez sind auf Holzkohle gegrillte Meeresfrüchte in Dosen konserviert. Wunderbares Aroma und einwandfreie Textur.

Bonito del Norte a la brasa

Gegrillter Bonito del Norte / Bonito grillé (150 netto / 105g Abtropf (Drainé)

im Arbequina Olivenöl und Salz / à l'huile d'olive Arbequina et sel

CHF 16.70

  • verfügbar
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Mejillones a la brasa en escabeche

in Escabeche

(Olivenöl, Apfelessig, Zwiebeln, Paprika und Gewürze)

(Huile d'olive, vinaigre de cidre de pomme, oignons, poivrons et épices)

CHF 9.90

  • leider ausverkauft / sollte bald wieder lieferbar sein

Pulpo a la brasa en aceite

Gegrillter Pulpo 160g / 90g

im Arbequina Olivenöl

Pulpo grillé 160g / 90g

à l'huile d'olive Arbequina

CHF 19.50

  • verfügbar
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Sardinas a la brasa en aceite

im Arbequina Olivenöl und Salz

à l'huile d'olive Arbequina et sel

CHF 15.90

  • verfügbar
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Sardinas en escabeche

Gegrillte Sardinenschwänze / Queues de sardines 150 netto / 105g Abtropf (Drainé)

in Escabeche (Olivenöl, Apfelessig, Pimenton, Zwiebeln und Gewürze)

(Huile d'olive, vinaigre de cidre de pomme, pimenton, oignons et épices

CHF 15.90

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Sardinas en escabeche Picantes

Gegrillte Sardinenschwänze / Queues de sardines 150 netto / 105g Abtropf (Drainé)

in Escabeche mit chili (Olivenöl, Apfelessig, Pimenton, Zwiebeln und Gewürze)

(Huile d'olive, vinaigre de cidre de pomme, pimenton, oignons et épices)

CHF 15.90

  • verfügbar
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Asturias

Discovering Asturias…(momentan leider nur in Englisch beschrieben)...

Tradition, craftsmanship and quality are the main characteristics of the agri-food sector in the Principality of Asturias. This small region, located in the north of Spain, is recognized for its artisanal and family-based production, following centuries-old recipes that have passed from generation to generation until today.  Thanks to these values, the demand for Asturian products has increased around the world in recent years and can now be discovered and tasted in Switzerland.

Among the wide variety of products that can be found in Asturias, stand out cheeses, cured meats, preserves, spirits and sparkling ciders. 

 

Asturias, a paradise of flavors!

We want to bring you closer to the Principality of Asturias and let you discover a whole paradise of unknown flavors that will undoubtedly surprise you. For this reason, we have marked all Asturian products with the flag of the region, as you can see in the images below. This way, you can easily identify the foods from Asturias and add them to your shopping cart: fabada, Asturian compango, spicy smoke chorizo, Cabrales cheese and cream, Afuega'l Pitu cheese, cider vinegar, cider, vermouth, gin and truffle cream.